Para aqueles viajantes que, como eu, são amantes de um bom Din tai Fung, o brunch de domingo servido no the Clifford hotel na Cidade de Singapura é uma parada obrigatória.
O Clifford Pier é um restaurante intimista e luxuoso localizado em frente a Marina Bay, no coração do hotel Fullerton, um dos melhores hotéis de Singapura. Ali os clientes do restaurante e hospedes do Fullerton apreciam a bela vista do Pier enquanto desfrutam suas refeições.
Clifford Pier, area interna do restaurante. Foto: Google
Refeições que alias são de deixar qualquer um estonteante. No restaurante a culinária asiática tradicional é o carro chefe e, o melhor de tudo, sem perder a originalidade das referências das pessoas locais que vivem naquela região. As tecnicas são fiéis e tornam a nossa experiência ainda mais gostosa.
O chef do Clifford é, ninguém mais ninguém menos que, Philip Chia, um homem um tanto quanto inovador nos pratos mais antigos da gastronomia asiática.
Para mim a melhor experiência ali foi durante o brunch. Tradicionais pratos peranakan são servidos com muita elegância e sabor. A refeição adorada por mim é chamada de Heritage Dim Sum Brunch e no cardápio encontramos de saladas a sobremesas maravilhosas, além de um buffet livre com uma variedade extensa do que comer. O restaurante dá ainda a opção de, pagando um valor a parte, os clientes desfrutarem de bebidas geladas a vontade, incluindo coquetéis e champagne.
Heritage Dim Sum Brunch, no Clifford Pier. Foto: Google
Para os interessados, e sei que todos estão (rs), o Brunch acontece aos fins de semana e feriados das 11H as 14H.
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Ola Ola, Hoje queria compartilha com vocês a incrível experiência de ter sido convidada para um jantar super especial na antiga casa de Henry Rothschild que hoje abriga o clube da união Interalieé.
A Union Interalliée foi fundada em 1917, na época da entrada oficial dos americanos na Primeira Guerra Mundial. Isso ocorreu depois que os aviadores voluntários da Lafayette Escadrille vieram para a França para aumentar o número daqueles que lutavam pela mesma causa contra os franceses. solo.
Juju Coelho veste bota e conjunto Dolce & Gabbana durante jantar na mansão Rothschild
Os fundadores da Union Interalliée (o Conde de Beaumont, Paul Dupuy, o Conde J. de Bryas, Arthur Meyer, MJ de Sillac) sugeriram estabelecer um local de boas-vindas fornecendo recursos morais e materiais aos oficiais e personalidades das nações Aliadas, a fim de desenvolver a vida aliada que havia apenas começado.
Juju Coelho veste bota e conjunto Dolce & Gabbana durante jantar na mansão Rothschild
Graças ao apoio que receberam de vários estadistas, embaixadores e marechais de campo e à ajuda de novos colaboradores (Conde de Andigne, Bardac, du Breuil Saint-Germain, André Citroën, L. Dumontet, o Conde de Fels, que criou, junto com o primeiro, o comitê diretor, presidido pelo vice-almirante Fournier), eles fundaram a Union Interalliée em uma das mais belas mansões de Paris, o hotel Henri de Rothschild, que havia sido generosamente oferecido a eles. Em 1920, o clube, tendo constituído uma sociedade imobiliária, adquiriu o edifício pelo equivalente aos actuais 1.067.143 euros.
Terminada a guerra, a necessidade da Union Interalliée era evidente para todos, pois era mais necessária do que nunca manter a harmonia entre as pessoas que lutaram juntas. A obra iniciada em 1917 foi oficialmente consagrada em 1920, quando o poder público reconheceu sua importância nas relações diplomáticas entre as nações aliadas. Em 1 ° de junho de 1920, o marechal Foch se tornou o segundo presidente do Cercle.
Juju Coelho veste bota e conjunto Dolce & Gabbana durante jantar na mansão Rothschild
Em 2004, o designer de interiores americano chileno Juan Pablo Molyneux projetou os interiores da sede do clube.
Recomendo a todos que possuam a oportunidade de conhecer este clube a ir lá durante a sua passagem pela cidade de Paris. O local é maravilhoso, super bem frequentado e a comida deliciosa.
O que torna um restaurante especial? Primeiramente é o cuidado, que vem desde o fornecedor da matéria prima, o armazenamento o gerenciamento de uma equipe e obviamente o talento e criatividade de um chefe.
Restaurante Mur Mur na Cidade de Tulum
Em tulum entre os meus top 5 restaurantes está o Mur Mur que tem a sua cozinha pilotada pelo chefe Diego Hernandez Baquedano que com seu restaurante “Corazon de Tierra” em baja california foi eleito pela revista Travel and Leisure uma das grandes estrelas da culinaria mexicana. Nos anos de 2013,2014 e 2015 teve a sua cozinha premiada entre as 50 melhores do mundo na america latina pelo famoso prêmio “World’s 50 Best Restaurants”. Uma vez em Tulum não deixe de ir.
Juju Coelho em Restaurante Mur Mur na cidade de Tulum vestindo vestido Colcci e Bota Animale e acessórios Dayane Bjoux.
Toda vez que vou me encanto com a apresentação dos pratos e a execução em cada detalhe do mix de sabores. Algo que preso muito na minha escolha de restaurantes em qualquer lugar que vou, é buscar estabelecimentos que tenham fornecedores locais e prezem pela qualidade dos ingredientes com os quais trabalham.Infelizmente em Tulum muitos dos restaurantes que parecem mais animados e cool não seguem essa filosofia, portanto pesquise um pouco sobre os lugares que escolher ir para ter uma verdadeira experiência gastronômica durante a sua visita à cidade.
Restaurante Mur Mur em TulumRestaurante Mur Mur em Tulum
Gostaram? Deixem aqui as suas dicas e sugestões de lugares para comer na cidade de Tulum.
O KONG fica no 5° andar de um prédio de arquitetura haussmaniana e tem vista para a famosa ponte ‘Pont Neuf’ e, em especial, para os tradicionais e tão fotografados telhados de Paris.
O restaurante é um daqueles lugares que só pela vista já valem a pena. O KONG é uma mistura de bar-restaurante-lounge, com uma vibe jovial e um espaço ultramoderno decorado por Phillippe Starck.
Os pratos servidos ali são próprios da gastronomia pan-asiática, uma mistura de técnicas e ingredientes parisienses e japoneses, Só de dar água na boca só de ler o nome no cardápio.
Interior do restaurante Kong, em Paris.
Menu do restaurante Kong, em Paris.
Prato servido no restaurante Kong, em Paris.
Mesa do restaurante Kong, em Paris.
Interior do restaurante Kong, em Paris.
Quando se trata do Lounge-bar, o local também arrasa. Os drinks servidos vão de coquetéis clássicos a inovadores, muito bons e com apresentação estonteante.
Bebida servida no restaurante Kong, em Paris.
Interior do restaurante Kong, em Paris.
Bebida servida no restaurante Kong, em Paris.
Interior do restaurante Kong, em Paris.
O KONG está localizado na 1 rue du Pont neuf, 75001 Paris. É um lugar indispensável no seu roteiro de viagem para a capital mais romântica do mundo.
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Fundado e liderado pelo casal Jorge Vallejo e Alejandra Flores,
o restaurante Quintonil está desde 2015 na lista dos 50 melhores restaurantes
do mundo, hoje ocupando o 9º lugar.
O chef Jorge Vallejo, apesar
de novo, tem uma carga de experiências gastronômicas de dar inveja. Vallejo se
formou em artes culinárias em Ambrosia, sua primeira experiencia profissional na
cozinha foi trabalhando em cruzeiros pelo mundo. De lá o chef atuou nas
cozinhas do Pujol, dos hotéis Condessa DF, Habita, Hotel Distrito Capital e em
2010 atuou como chef executivo da cozinha do St Regis.
Já Alejandra Flores é formada
em administração de restaurantes no CESSA, mestra em administração de empresas
com foco hospitalar e especializada em marketing no centro de educação Les
Roches, na suíça. Foi trabalhando no Pujol que Alejandra e Jorge se conheceram,
ela era diretora de operações do restaurante e do Grupo Enrique Olvera.
Quando o Chef deixou os hotéis,
embarcou em uma experiencia de conhecimento em Copenhague. De volta ao México,
Vallejo e sua esposa decidiram abrir o próprio restaurante: O Quintonil, onde Alejandra
comanda o salão e administra e Vallejo lidera a cozinha e o menu.
No reconhecido restaurante de alta
gastronomia, os pratos servidos carregam todo o conhecimento que o chef acarretou
cozinhando e estudando nas cozinhas de todo o mundo. O que torna o menu ainda
mais incrível é a utilização de ingredientes típicos da cozinha mexicana que
são retirados de uma horta que tem no próprio restaurante, isso graças a iniciativa
Origens, fundada por Vallejo em parceria com os chefs Mauro Colagreco, do restaurante
Mirazur, na França e Virgilio Martínez, que lidera o restaurante Central, no Peru.
A iniciativa zela por manter ingredientes, técnicas e costumes da cozinha de pequenas
comunidades latino-americanas, sem utilização de agrotóxicos ou qualquer
ingrediente artificial.
Falando em menu, o restaurante
apresenta apenas a opção de menu degustação que sofre alterações durante o ano
por conta da disponibilidade de ingredientes. Isso acontece tanto com os
pratos, quanto sobremesas e até mesmo com a carta de vinhos e bebidas. O meu
escolhido foi uma opção com 12 pratos, onde o que mais me encantou foi a reinvenção
do guacamole, vale a pena provar. As sobremesas também são estonteantes, muito
apetitosas.
O Quintonil, quando comparado
a outro famoso e conceituado restaurante no México, o Pujol, poderia ter impressionado
mais, mesmo assim é um restaurante sensacional. As apresentações estavam impecáveis,
os pratos deliciosos e o lugar é super aconchegante e bonito. Um dos lemas do
lugar é receber bem os clientes e trata-los como família, assim como todos os funcionários
e isso é muito bem passado para quem vai ao restaurante.
Fui muito bem recebida e
atendida ali, foi um prazer imenso estar com toda a equipe do Quintonil e ter essa
nova experiência gastronômica. Espero voltar!
Já pensou em se hospedar em um hotel de luxo no meio das montanhas do Valle de Guadalupe, no México? Se sim, o Encuentro Guadalupe é o destino certo!
O hotel, que fica na região das vinículas, é o meu lugar favorito quando quero me desconectar de tudo e curtir a natureza. Segundo o próprio hotel, o Encuentro é “um espaço que convida nossos hóspedes a aproveitar as áreas comuns e fazer um ‘reencontro’ consigo mesmo, mantendo contato com a natureza, respeitando os arredores e admirando a maravilhosa paisagem que o Vale Guadalupe nos oferece”.
Encuentro Guadalupe. Fonte: Instagram.
O Encuentro possui 22 lofts projetados para o relaxamento total. Cada quarto possui um terraço próprio, vista para as montanhas, piso de vinho feito com a produção local – o hotel possui sete hectares de vinhedos – e um kiva de argila ao ar livre. Tudo para o hóspede aproveitar a estadia e se conectar com a natureza.
Prezando pela experiência, o Encuentro recebe cada visitante com uma bebida da casa, que desfruta enquanto visita a adega e admira a vista do saguão. Os vinhos degustados pelos hóspedes são produzidos ali mesmo, nas vínicolas de propriedade do hotel. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Nebbiolo são alguns dos tipos que integram a adega do hotel.
Sua arquitetura é rústica e utiliza elementos da natureza em sua composição, como objetos decorativos feitos de troncos, lareiras construídas com argila, pedras naturais compondo a decoração dos lofts. Tudo conectado com o visual das montanhas, que pode ser apreciado pelas paredes de vidro que cercam o hotel.
Arquitetura do hotel. Fonte: Booking.
Em relação à gastronomia, o hotel possui o restaurante Origem, que funciona como uma “cozinha aberta”, em que os hóspedes conseguem acompanhar a execução dos pratos, comandados pelo chef Omar Valenzuela. Cada prato é uma combinação de sabores, formas e cores, que explora ingredientes oriundos da região norte da Baja California.
Além disso, o hotel conta com o Raw Oyster Bar, comandado pela chef Melissa Navaro, que tem como carro chefe pratos e drinks feitos com ostras, que encantam pela beleza e sabor.
Um dos pratos servidos pelo Raw Oyster Bar. Fonte: Instagram.
E vocês, já conheciam o Encuentro Guadalupe? Em passagem pelo México, não deixe de visitar o hotel! Reserve sua estadia agora mesmo, clicando aqui! Também veja mais sobre passeios e atividades na região pelo Get Your Guide.
Me conte nos comentários o que achou da dica e se vocês conhecem outros destinos para desconectar e curtir a natureza. E não esqueça de compartilhar o post para concorrer uma viagem para as Maldivas!
O Maravilhoso restaurante ranckeado no 44º lugar pela lista do World 50 Best vale cada segundo degustando e tive o prazer de jantar lá quando estive em istanbul mês passado.
O Mikla foi inalgurado em 2005 quando o chef e proprietário do restaurante, Mehmet Gürs, teve a genial ideia de criar um tradicional restaurante que remetesse ao povo de Istanbul, mas com uma visão contemporânea. Foi dessa forma que o aclamado chef criou a New Anatolian Kitchen, ou melhor dizendo, a nova cozinha anatoliana.
Chef Mehmet Gürs. Foto: miklarestaurant.com
Todo o Menu do restaurante foi pensado para contemplar as técnicas mais antigas e tradicionais, usando os melhores ingredientes cultivados por agricultores locais e honestos, segundo o site do restaurante, de uma forma que os pratos sejam a mistura perfeita do natural com o requintado e do tradicional com o inovador.
Prato servido no Restaurante Mikla, em Istanbul. Foto: Google
São três opções de cardápio: o cativante menu degustação, com 7 pratos diferentes, o tradicional a la carte, em que o cliente pode escolher três pratos para a refeição, e a carta de vinhos, que é cheia de sabores intensos.
O ambiente do restaurante é também agradável, por estar localizado no topo do hotel The Marmara Pera a vista é esplendida e faz valer sua experiência no local. Com áreas internas e externas é possível escolher o local que prefere, mas o bar do restaurante está ao lado de fora, fazendo com que os que vão apenas para apreciar os vinhos e drinks do restaurante possam admirar a vista também.
Salão Interno do restaurante Mikla, em Istanbul. foto: Google
Restaurante Mikla, em Istanbul. Foto: Google
A visita ao Mikla é uma parada obrigatória da sua viagem a Istanbul, não deixe de prestigiar este ótimo restaurante.
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Para quem gosta de destinos “instagramáveis”, o Sketch Bar & Restaurant em Londres é uma ótima pedida. Considerado um dos restaurantes mais fotogênicos do mundo, o Sketch conta com 5 ambientes, entre uma galeria de arte, salão de chá, cafeteria, bar e restaurante.
O famoso banheiro do salão The Gallery.
O restaurante, criado em 2002 pelo empresário francês Mourad Mazouz, foi projetado para impressionar seus visitantes por sua arquitetura, design, música, arte e, é claro, gastronomia. O local ocupa dois andares do edifício que já abrigou o ateliê de Christian Dior e o Royal Institute of British Architects.
Cada espaço do Sketch foi desenvolvido por design e artistas, que criaram obras exclusivas para integrarem cada um dos cinco salões. Além disso, o restaurante já recebeu mais de 50 exposições de diversos artistas conhecidos mundialmente.
The Gallery. Fonte: Google
O salão The Gallery , um dos mais frequentados, serve chá da tarde e jantar. O ambiente, todo decorado em tons de rosa, conta com trabalhos do artista David Shirgley nas paredes e remete à decoração dos anos 60.
O The Lecture Room & Library é o salão mais imponente do Skecth, decorado com cristais Swarovski, inspirado por uma caixa de joias. Premiado com duas estrelas Michelin, seu menu, assinado pelo chef francês Pierre Gagnaire, conta com pratos de combinações inusitadas e uma extensa carta de vinhos.
The Lecture Room & Library. Fonte: Google
The Parlour possui um ambiente mais intimista e funciona o dia inteiro como lounge, cafeteria e patisserie. Já o The Glade faz alusão a uma floresta encantada com sua decoração romântica, servindo café da manhã, chá da tarde e coquetéis.
Salão The Glade. Fonte: Google.
Por último, o The East Bar é o que possui uma decoração mais moderna e funciona como um barzinho, servindo drinks e recebendo Djs para animar os visitantes. Vale a pena a visita!
Vocês já estiveram por lá ou curtiram a sugestão? Contem o que achou nos comentários e compartilhem sugestões de locais bacanas na sua cidade. Ah, e não se esqueça de compartilhar esse post com os amigos para concorrer uma viagem às Maldivas!
Localizado no Hôtel du Pont Royal, na capital francesa, a apenas alguns minutos do Louvre e outros museus da cidade está o premiado restaurante conceito do Chef Joel rebuchon, o único a alcançar 28 estrelas no Guia Michelin: o L’Atelier de Joel Rebuchon.
O L’Atelier é, sem sombras de dúvidas, meu restaurante favorito em Londres e durante a semana passada, ainda na minha visita a Paris, tive a oportunidade de conhecer a unidade do restaurante presente na cidade.
Minha recepção no L’Atelier de Joel Rebuchon foi calorosa, os funcionários são muito simpáticos e atenciosos, diferente do que falam dos franceses, um serviço 100% impecável.
Balcão e cozinha do restaurante L’Atelier de Joel Robuchon. Foto: GoogleSalão do restaurante L’Atelier de Joel Robuchon. Foto: Google
O Restaurante foi projetado em conceito aberto, para que os clientes pudessem se sentir a vontade em ver o manuseio e a preparação dos pratos. Assim a cozinha é cercada por um balcão onde os clientes podem se sentar e apreciar a carta de vinhos enquanto aguardam por sua refeição, ou se preferirem, recentemente o espaço ganhou um salão onde pode-se fazer uma reserva e comer em uma mesa.
Joel Robuchon e Axel Manes. Foto: Google
A cozinha dirigida pelo chef francês Axel Manes e cardápio assinado pelo idolatrado Joel Rebuchon, oferece pratos requintados da culinária francesa, assim como as outras unidades do restaurante, com ingredientes atualizados ao longo do ano, de acordo com a época.
Minha escolha foi provar o menu degustação, com 13 pratos desde ente e não tive arrependimentos. Os pratos tem uma bela apresentação e ótimos sabores, uma valorização extrema das técnicas tradicionais com um toque moderno.
Prato servido no restaurante L’Atelier de Joel Robuchon, em Paris. Foto: Google
Já os pratos preto e vermelho, quando unidos a disposição da comida a faz virar até mesmo parte da decoração requintada e luxuosa do restaurante, que com baixa iluminação torna o local bastante intimísta.
Como já disse, não me arrependo nem um pouco dessa experiência e se o L’Atelier de Londres já era o meu restaurante favorito, agora ele concorre consigo mesmo em Paris. Eu os recomendo a visita e apreciação do local, com certeza.
Já esteve no L’Atelier Joel Rebuchon em Paris? Conta pra gente nos comentários como foi sua experiência!
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Juju Coelho Revela a sua lista de restaurantes favoritos em Monte Carlo. Look do Dia: Bikini Amir Slama, Saída de Praia Versace e Chinelo Valentino. Clique Para Comprar:
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Hoje vou falar sobre uma das minhas cidades favoritas no Mundo, a qual vou com certa frequência, e dividir com vocês alguns dos meus restaurantes favoritos.
Quando quero jantar e procura um lugar mais animado, o restaurante Sass Café está sempre em uma das minhas primeiras opções, lá são servidos pratos muito apetitosos da gastronomia francesa.
Apesar do ambiente não ser dos mais elegantes, o local é bem frequentado e possui uma pequena pista de dança, o que torna o local ideal para um jantar tipo esquenta.
Outro local que amo, não só em Monaco mas em qualquer lugar do mundo, é o restaurante Coya e o de Monte Carlo, em especial, possui um ambiente super sofisticado e uma vista que vale a sua ida ao local para jantar e fazer esquenta.
E por ser o Coya acredito que nem precisa mencionar a qualidade da culinária peruana que eles oferecem, portanto não deixem de conhecer.
Buddha Bar
Buddha Bar Monte Carlo.
Place du Casino, 98000, Mônaco.
O Buddha Bar Monte Carlo é incrível e super elegante. O local está localizado entre o Fairmont Hotel e o Cassino de monte Carlo.
Sua arquitetura mais parece um antigo palácio com toques asiáticos bastante exóticos e, diferente de alguns outros Buddha bares que possuem apenas o restaurante, este possui uma balada na primeiro andar junto do bar e no mezanino o restaurante.
Café de Paris
Café de Paris. Place Du Casino, Monte-Carlo 98000 Mônaco
Localizado no icônico Cassino de Monte Carlo, o restaurante Café de Paris está entre uma das paradas obrigatórias para quem visita a cidade.
A arquitetura e decoração do restaurante segue o estilo Belle Époque de 1900, que trás aquele ar vintage desde a chegada até a saída do café. O lugar é perfeito para um esquenta regado de um dos melhores bistrôs parisienses em Monte Carlo.
Cipriani Monte Carlo
Cipriani Monte Carlo. 1 Avenue Princesse Grace Monte Carlo, 98000
O restaurante italiano dono das melhores massas que já experimentei não poderia faltar nesta lista.
Em Monte Carlo o Cipriani fica localizado no centro e se torna um ótimo restaurante para fazer o esquenta por estar bem perto dos lugares mais badalados da cidade.
Le Louis XV Alain Ducasse
Le Louis XV Alain Ducasse. Place du Casino, 98000 Monaco, Mônaco
Óbvio que na minha lista não poderia faltar o spot do meu amigo e chefe ao qual eu tenho a maior admiração o Alain Ducasse. Localizado no Hotel de Paris o local é mundialmente reconhecido pela sua alta gastronomia e ocupa local de destaque entre os melhores restaurantes do mundo.
Nobu Monte Carlo
Nobu Monte Carlo. 12 Avenue des Spélugues, 98000 Monaco, Mônaco
O Nobu de Monte Carlo é mais um daqueles restaurantes que só a vista ja vale a visita. O restaurante tem uma vista incrível para o mar e, além de servir pratos maravilhosos da culinária japonesa como todos os Nobus que ja indiquei aqui, este serve drinks mais que bons e tem um ambiente bem descolado, perfeito para o esquenta.
Joel Rebouchon Monte Carlo
Joel Robuchon. 4 Avenue de La Madone Bp 19, Monte-Carlo 98000 Mônaco
Localizado no Hotel Metropole MC, este restaurante de culinária francesa me surpreende todas as vezes, pois NUNCA perde a qualidade.
Os pratos servidos são excepcionais e o ambiente é bem luxuoso, além de ser muito bem frequentado.
Melhores locais para almoçar
Horizon Deck Restaurant e Champagne
Horizon Deck restaurant and Champange. 12 Avenue des Spélugues, 98000 Monaco, Mônaco
Dentro do Fairmont Hotel em Monte Carlo você encontra este restaurante magnifico que serve desde o almoço ao jantar diante de uma vislumbrante visão do mar.
O Horizon Deck Restaurant serve pratos da gastronomia francesa e também tem um bar de champange que não você não pode deixar de provar.
La Marée Monaco
La Marée. 7 Avenue President J.F. Kennedy Roof of the Hotel Port Palace, Monte-Carlo 98000 Mônaco
O nome já diz tudo! O La Marée é um restaurante em frente à Marina de Monte Carlo que serve frutos do mar e pratos que mesclam bem as técnicas e ingredientes das gastronomias francesa e mediterrânea.
É o lugar perfeito para um almoço calmo.
Bar Restaurant L’ Express
L’Express Restaurant and Bar. 22 Rue Du Comte Felix Gastaldi, Monaco-Ville 98000 Mônaco
Esta não é a opção mais luxuosa, afinal o L’Express está localizado em uma villa na cidade e é um restaurante pequeno. Porém tem um ambiente muito agradável e um atendimento ótimo.
O L’Express oferece como culinária principal a italiana, mas também há opções francesas no cardápio. É o lugar perfeito para o almoço num dia de explorador.
Les Perles de Monte Carlo
Les Perles de Monte Carlo. Quai Jean-Charles-Rey Port de Fontvielle, Monaco-Ville 98000 Mônaco
Por último esse restaurante que é um achado ao final do pier do porto de Fontvieille.
O Les Perles serve frutos do mar em um ambiente muito gostoso, nada luxuoso, mas aconchegante e bonito.
Vale muito a pena almoçar lá após um passeio pelo porto.
Espero que tenham gostado e aproveitem as dicas e se você já passou por Monte Carlo, compartilhe comigo aqui as suas dicas e sugestões!
